Crottin de Chavignol - la pièce

Crottin de Chavignol : Un Classique de la Fromagerie Française

Le Crottin de Chavignol est un fromage de chèvre emblématique de France, particulièrement apprécié pour sa texture fine et ses saveurs riches, reflétant le savoir-faire traditionnel de la région du Berry.

Un Héritage Fromager du Centre de la France Produit dans le village de Chavignol, ce fromage bénéficie d'une réputation bien méritée grâce à son AOP (Appellation d'Origine Protégée). Le Crottin de Chavignol est élaboré selon des méthodes ancestrales, garantissant un produit authentique et de haute qualité.

Une Évolution de Saveurs et de Textures Ce petit fromage se distingue par sa croûte naturelle et sa pâte qui évolue avec l'affinage. Frais, il offre une texture crémeuse et des saveurs douces. En vieillissant, il devient plus sec et plus intense, avec des notes prononcées de noisette et un caractère plus affirmé.

Polyvalence et Accords Gastronomiques Le Crottin de Chavignol est idéal sur un plateau de fromages, dans des salades, ou même chaud, gratiné. Il s'accorde parfaitement avec des vins blancs de la Loire, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, qui mettent en valeur ses arômes délicats.

Allergènes :

• Lait de chèvre

Conseils de Commande et de Conservation :

• Choisissez la quantité selon vos préférences et vos besoins culinaires.
• Pour une conservation optimale, gardez le Crottin de Chavignol au frais et sortez-le un peu avant de le servir pour apprécier toutes ses saveurs.

Engagement envers l'Authenticité et la Tradition : Notre Crottin de Chavignol est un hommage à la richesse et à la diversité du terroir français. Nous nous engageons à vous offrir un fromage qui représente le meilleur de la tradition fromagère du Berry.