Rocamadour - la pièce

Rocamadour : Un Trésor Fromager du Quercy

Plongez dans l'univers du Rocamadour, un petit fromage de chèvre vendu à la pièce, qui capture l'essence du terroir du Quercy avec chaque délicate bouchée.

Un Fromage de Chèvre Riche en Histoire : Le Rocamadour est un fromage AOP (Appellation d'Origine Protégée), fabriqué dans la région du Quercy. Ce fromage à pâte molle, au lait de chèvre cru, est un hommage à la tradition fromagère locale. Sa petite taille et sa forme ronde sont caractéristiques de ce fromage artisanal raffiné.

Une Palette de Saveurs Douces et Complexes : Avec sa croûte fine et sa pâte crémeuse, le Rocamadour dévoile des saveurs douces mais profondes. Son goût est un équilibre parfait entre la richesse du lait de chèvre et une légère acidité, offrant une expérience gustative subtile et agréable.

Idéal pour des Associations Culinaires Inventives : Le Rocamadour est parfait pour être savouré seul, sur un plateau de fromages, ou intégré dans des recettes innovantes. Il se marie merveilleusement avec des vins blancs secs ou des vins rouges légers, offrant des accords mets-vins exquis.

Allergènes :

• Lait de chèvre

Informations Pratiques pour Votre Commande en Ligne :

• Chaque Rocamadour est sélectionné avec soin pour garantir une fraîcheur et une qualité optimales.
• Conseils de conservation : Conservez le fromage dans un endroit frais et sec, et laissez-le tempérer avant de le servir pour en apprécier pleinement les nuances.
  
  

Notre Engagement envers la Qualité et l'Authenticité : Nous nous engageons à vous fournir un Rocamadour authentique, reflétant notre passion pour les fromages de qualité et notre dévouement à préserver les traditions fromagères du Quercy.